Oxigéntartalmú szerves vegyületek: karbonsavak

2.1 A karboxilcsoport és a karbonsavak fogalma

2.2 Csoportosítás értékűség és szénlánc szerint

2.3 Szabályos és triviális nevek

2.4 Savmaradék és acilcsoport

3. Szerkezet és fizikai tulajdonságok

3.1 A karboxilcsoport polaritása és a dimerizáció

3.2 Halmazállapot, szín és szag

3.3 Olvadás- és forráspont: összevetés alkoholokkal és észterekkel

3.4 Oldhatóság

4. Kémiai reakciók

4.1 Sav-bázis sajátság és a savi erősség a homológ sorban

4.2 A savi erősségi sor: sósav, ecetsav, szénsav, fenol

4.3 Sóképzés: reakció fémmel, lúggal és karbonáttal

4.4 Észterképződés

4.5 A hangyasav redukáló sajátsága

4.6 Oxidáció és redukció: alkohol, aldehid, karbonsav

4.7 Égés

5. Előállítás, előfordulás és felhasználás

5.1 Az ecetsav előállítása etanolból

5.2 A fontosabb karbonsavak előfordulása és felhasználása

6. Egyéb funkciós csoportot tartalmazó karbonsavak

6.1 Hidroxi- és oxokarbonsavak

6.2 Szent-Györgyi Albert és a C-vitamin

7. A karbonsavak sói és a szappan

7.1 Elnevezés, halmazállapot és kémhatás

7.2 A szappan tisztító hatása

7.3 Szappan kemény vízben

8. A téma kísérletei

8.1 Ételecet és fenol megkülönböztetése szódabikarbónával (56. kísérlet)

8.2 Paraffin, szappan, borkősav és porcukor azonosítása (60. kísérlet)

8.3 Brómos víz benzinnel és hangyasavval (61. kísérlet)

8.4 Tejsav, olajsav és glicerin azonosítása (63. kísérlet)

8.5 A hangyasav ezüsttükörpróbája: várható eredmény becslése

8.6 Kapcsolódó kísérletek más tételekből

9. Problémamegoldás

9.1 Feladat: egy telített monokarbonsav azonosítása közömbösítésből

9.2 Feladat: hangyasav és ecetsav azonos koncentrációban

9.3 Feladat: az ételecet ecetsavtartalma titrálással

9.4 Feladat: hangyasav és ecetsav elegyének összetétele

9.5 Feladat: kristályvizes oxálsav titrálása és a kalcium-oxalát

10. Kapcsolódások: szerves és szervetlen kémia

11. Tipikus hibák

12. Jelentőség

13. Összefoglaló

14. Kulcsfogalmak

15. Lehetséges vizsgakérdések és rövid válaszok