A szénhidrátok útja a szervezetben

Tételszám: #29 | Kategória: 4. Az emberi szervezet | Szint: Emelt szint szóbeli (2026)

1. Bevezetés

Ez a tétel egyetlen falat kenyeret követ végig a szádtól a sejtjeidig, és onnan vissza a vizeletig. Nem az emésztőrendszer felépítése a fő szál, hanem az út: hogyan lesz a keményítőből glükóz, hogyan jut be a glükóz a vérbe, mit csinál vele a máj, hogyan jut a sejtekbe, és mi történik vele, ha van belőle elég, és mi, ha nincs. A B) feladat két irányból jöhet: egy vércukorszint-görbe értelmezése, vagy a laktózintolerancia vizsgálatának megtervezése és elemzése.

2. A táplálék szénhidrátjai

A táplálékkal elfogyasztott szénhidrátok nem egyformák, és ez a különbség dönti el, milyen gyorsan és hogyan hasznosulnak.